Kurzprofil der Firma :
Lindt & Sprüngli ist wohl der bekannteste Vertreter unter den Schokoladen Herstellern. Lindt & Sprüngli kommt aus der Schweiz welche für Schokolade weltbekannt ist.
1845 stellte der bereits als Konditor tätige David Sprüngli-Schwarz mit seinem Sohn Rudolf Sprüngli-Ammann erstmals Schokolade in fester Form her. 1899 wurde dann die Chocolat Sprüngli AG gegründet, welche die Manufaktur von Rodolphe Lindt aufkaufte und sich kurz darauf in Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Züricher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli umbenannte.
1879 hatte Rodolphe Lindt die Conche entwickelt mit der es möglich war Schokolade in feinerer Form und hohem Schmelz herzustellen.
Während der Kriegszeit in der Mitte des 20. Jahrhunderts hate auch Lindt & Sprüngli mit Lieferproblem von Kakao und Umsatzeinbussen zu kämpfen. Heutzutage ist die Firma nach mehren Expansionen und Produktionen in der Schweiz, Deutschland, Frankreich, Italien, USA und Österreich, Vertriebsgesellschaften in England, Polen, Spanien, Kanada und Australien grösser den je.
Lindt & Sprüngli positioniert sich selbst vor allem im Edel-Schokoladen Segment und verkauft vorrangig Edel Tafeln.
Vertriebene Produkte:
- Tafelschokoladen (Milchschokolade und Edelbitter Tafeln, mit und ohne Alkohol / Füllung)
- Mini Schokoladentafeln und Schokoladen Sticks
- Pralinés Mischungen
- Massiv Schokoladen Tafeln
- Diät Schokoladen
- Schokoladige Back Zutaten
Interessante Fakten : coumadin
- Rudolphe Lindt hatte herausgefunden, das wenn man die Kakaomasse bis zu 72 Stunden in der Conche lässt diese unvergleichlich zart wird. Ob er einfach nur vergessen hatte sie auszuschalten oder ob es ein gewolltes Experiment war ist nicht überliefert.
- Lindt & Sprüngli AG befindet sich überwiegend in schweizerischem Besitz
- Zeitweise hatte Lindt Verträge mit Lizenznehmern zur Herstellung von Schokolade in Deutschland Frankreich und England. mittlerweile wurden diese aber beendet und Lindt stellt nur noch selber seine Schokoladen her.
